La carta y Menús

Carta de Bodas

APERITIVO DE BIENVENIDA     18´50 EUROS POR PERSONA

 EMBUTIDOS DE LEÓN

            CHORIZO

            SALCHICHÓN

            CECINA

            LOMO

SAQUITOS DE GAMBAS Y VERDURAS

CROQUETAS CASERAS

PIRULETAS DE CODORNÍZ

TOSTAS DE AHUMADOS

CANAPÉS DE DISEÑO

            ANCHOA

            BACALAO

            PIRULETA DE CHORIZO

OTRAS SUGERENCIAS   ( PRECIO A INCREMENTAR CON EL APERITIVO BÁSICO DE 18.50 EUROS)

JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO                                                    3,00€

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA                                                  5,00€

PASTEL DE BOGAVANTE                                                             2,00€

BROCHETA DE LANGOSTINO                                                    2,30€

PALITOS DE MORCILLA Y MANZANA                                     1,00€

BUÑUELOS DE JAMÓN IBÉRICO                                               2,15€

CARAMELO DE SOLOMILLO DE CERDO, QUESO

DE CABRA Y PIMIENTOS                                                            1,40€

AJO BLANCO DE MELÓN                                                              1,50€

GAZPACHO DE CEREZAS                                                             1,50€

VASITOS DE DISEÑO:

            FOIE, MANGO Y CARAMELO                                            3,00€

            MINI ENSALADA DE ESCABECHADOS                       3,00€


ENTRANTES

 

ENSALADA DE 1/2 BOGAVANTE CON VINAGRETA DE MANGO                     20,00€

½ BOGAVANTE A LA PLANCHA                                                                           18,00€

LANGOSTINOS (PLANCHA) A LA NARANJA                                                 16,50€

LANGOSTINOS (COCIDOS) CON MAYONESA DE PISTACHOS              16,50€

HOJALDRE DE FOIE Y MANZANA CON LANGOSTINOS                           19,50€

ENSALADA DE PIMIENTOS DE FRESNO DE LA VEGA,

PUERROS DE SAHAGÚN Y VINAGRETA DE CECINA                                   12,50€

VIEIRA AL GRATÉN                                                                                                13,50€

CRÊPE RELLENO DE TXANGURRO CON LANGOSTINOS                              13,00€

CARPACCIO DE BUEY CON VINAGRETA DE MANZANA                             1300€

CARPACCIO DE ATÚN ROJO CON VINAGRETA DE WASABI                    13´00€


 

PESCADOS 

 

LOMO DE LUBINA SALVAJE AL TXACOLÍ CON VERDURAS                    22,70€

LOMO DE LUBINA SALVAJE CON CREMOSO DE PUERROS                     22,70€

RAPE CON LANGOSTINOS EN SALSA AMERICANA

CON ALMENDRAS                                                                                                 20,70€

RAPE RELLENO DE CIGALAS                                                                              25,00€

LOMO DE MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

Y GAMBAS                                                                                                               18,20€

LOMITOS DE MERLUZA RELLENOS DE MARISCO                                      18,70€

DORADA A LA BILBAÍNA                                                                                    15,50€

LOMO DE RODABALLO SOASADO CON GRATÉN DE PATATAS              22,50€

SUPREMA DE MERO CON SEPIA SALTEADA Y SU TINTA                       23,00€

 

SORBETES 

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA                             4,00€

SORBETE DE MANZANA                                       4,50€

SORBETE DE CEREZA                                             4.5,00€

SORBETE DE PERA                                                   4.5,00€

SORBETE DE MANGO                                              4.,50€  

 

CARNES 

PALETILLA DE LECHAZO CON ENSALADA                                                  23,00€

RULO DE COCHINILLO A BAJA TEMPERATURA

DESHUESADO CON CREMA DE REINETA                                                    21,00€

COCHINILLO ASADO CON ENSALADA                                                         20,00€

MUSLO DE PATO CONFITADO A LA NARANJA

CON CROQUETAS DE CASTAÑAS                                                                 20,00€

CORDERO LECHAL AL HORNO CON ENSALADA                                         19,50€

CONFIT DE CORDERO EN SALSA DE MOSCATEL                                      16,00€

CABRITO ASADO AL HORNO CON ENSALADA                                          20,00€

CENTRO DE SOLOMILLO DE BUEY AL VINAGRE DE

JEREZ Y VIRUTAS DE IBÉRICO                                                                      20,00€

CARRILLERA DE BUEY AL VINO TINTO                                                         16,00€

PULARDA RELLENA DE FRUTAS                                                                       17,00€

SUPREMA DE CODORNIZ CON FOIE                                                              16,50€


POSTRES

TARTA SAN MARCOS                                                                      5,25€

TARTA CHARLOTA (FRUTAS O ALMENDRAS)                         5,25€

TARTA SELVA NEGRA (CHOCOLATE O

CHOCOLATE Y VAINILLA)                                                              5,25€

TARTA SAINT HONORÉ                                                                  5.5

TARTA NATA Y FRESA                                                                    4,25€

TARTA TIRAMISÚ                                                                            4,25€

 

 

ACOMPAÑAMIENTO DE HELADO EN LAS TARTAS----------0.50 

 

 

PAN                                                                                  1.00

CAFÉ Y LICORES DE ORUJO                                           1.60


 

BODEGA

 

TINTOS D.O. PRIETO PICUDO

ESTAY                                                                             7,50€

PRICUM                                                                         15,50€

 

TINTOS D.O. BIERZO

TILENUS ROBLE                                                           6,50€

PITACUM                                                                        8,00€

CEPAS VIEJAS                                                           12,50€

 

TINTOS D.O. RIBERA DEL DUERO

TORREDEROS ROBLE                                                 7,00€

TORREDEROS CRIANZA                                         11,50€

 

TINTOS D.O. RIOJA

LUIS CAÑAS CRIANZA                                             6,50€

MUGA CRIANZA                                                       1 4,00€

LUIS CAÑAS RESERVA                                           16,50€

 

 

BLANCOS D.O. RUEDA

CARRASVIÑAS                                                           8,50€

VERDEAL                                                                     10,00€

 

BLANCOS D.O. ALBARIÑO

TORRE LA MOREIRA                                                  7,50€

PAZO DE SEÑORANZ                                              12,00€

 

ROSADOS D.O. TIERRA DE LEÓN

PRICUM                                                                         9,00€

 

CAVA

L’HEREU RESERVA                                                    11,00€

RAVENTOS GRAN RESERVA DE LA FINCA       14,00€

ELISABETH RAVENTOS                                         16,00€

CHAMPAGNE

VEUVE CLIQUOT                                                      25,00€

MOET & CHANDON                                                  25,00€

DOM PERIGNON                                                       72,00€