La carta y Menús

MENÚS DE EVENTOS desde 20 ?

 

 MENÚ DEGUSTACIÓN LEONÉS

CECINA DE LEÓN IGP

LENGUA CURADA

CHORIZO DE LEÓN

PUERROS DE SAHAGÚN GRATINADOS

MORCILLA CON REINETA DEL BIERZO Y TOSTA

MOLLEJITAS GUISADAS

BACALAO AL AJO ARRIERO

CARRILLERAS DE TERNERA AL TINTO PRIETO PICUDO CON PIMIENTOS ASADOS DE FRESNO

PASTEL DE CASTAÑAS DEL BIERZO

VINO TINTO Y BLANCO MERAYO D.O.BIERZO

CAFÉ Y LICORES DE LA CASA

30 € iva incluído

 

 

 

Menús eventos

Menús 20 € 


Menú 1
Hojaldre de puerros de Sahagún con gambas
Croquetas de la casa
Morcilla de león
Secreto ibérico al Valdeón o Merluza del Cantábrico rellena de marisco
Tarta de Baileys
Café y licores de la casa
Tinto Prieto Picudo
Blanco Verdejo

 

Menú 2
Entremeses de león
Buñuelos tradicionales de bacalao
Revuelto de setas y gambas
Bacalao gratinado con alioli o Carrillera de ternera al tinto Prieto Picudo
Semifrío de capuchino
Café y licores de la casa 
Tinto Prieto Picudo
Blanco Verdejo

 

Menú 3
Pastel de cabracho
Cecina de león

Calamares salteados con puerros de Sahagún
Merluza del cantábrico en salsa verde o confit de pato asado con reducción de PX

Tarta de queso con frutos rojos
Café y licores de la casa
Tinto Prieto Picudo
Blanco Verdejo  


Menú picoteo 20 € 

Menú 1
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Cecina  de león
Pastel de cabracho
Croquetas de la casa
Buñuelos de bacalao
Hojaldre de puerros y langostinos
Morcilla de león
Postres combinados
Tinto Prieto Picudo
Blanco verdejo
Café y licores de la casa


Menú 2 

Ensalada de salmón ahumado
Gratén de puerros
Carpaccio de buey con virutas de parmesano

Piquillos rellenos de Bacalao
Salteado de calamar y puerros de Sahagún
Revuelto de trigueros con jamón de bodega
Postres combinados
Tinto Prieto Picudo
Blanco verdejo
Café y licores de la casa

Menú 30 € 
Menú 1

Cecina de león

Buñuelos tradicionales de bacalao

Hojaldre de puerros y langostinos en salsa de marisco

Pulpo con cachelos

 

Carrilleras estofadas al tinto Prieto Picudo o rodaballo a la parrilla con refrito de ajitos

 

Tarta de queso con frutos rojos

Tinto d.o. Bierzo

Blanco verdejo

Café y licores de la casa

Menú 2

Pastel de cabracho

Mollejitas guisadas

Morcilla de León

Croquetas de la casa

 

Solomillo de ternera a la mostaza o bacalao al ajo ariero

 

Tarta de dulce de leche

Tinto d.o. Bierzo

Blanco verdejo

Café y licores de la casa


Menú 40 €

Menú 1
Cecina de buey

Ensalada templada con papardelle de calamar y langostinos

Timbal de verduritas naturales con queso de cabra
Zamburiñas con aceite de ajo y perejil

 

Lechazo asado al estilo tradicional o San Pedro confitado con especias


Tarta de queso con frutos rojos
Café y licores
Merayo D.O. Bierzo

Blanco verdejo 

Menú 2  
Paleta de ibérico
Ensalada especial Zuloaga 

Carpaccio de solomillo con virutas de parmesano

Chipirones a la brasa


Entrecote de buey al queso de Valdeón o Bacalao de Islandia a la Bañezana


Pastel de castañas con chocolate
Café y licores
Merayo D.O. Bierzo

Blanco verdejo

 

(MENÚS POR ENCARGO CON RESERVA PREVIA)